最爱,壁炉

最近,因为一些缘故,整个人陷入家中书堆里,一本一本翻看着,过往曾经感动我触动我影响我的书。



这中间,有一本,是土屋守的《红茶风景》(麦田出版)。



真是好久好久未曾翻开了!还记得,多年前初次展读之际,正是我沈迷红茶的开始。而这本书,虽非当时我正急切需要的,有系统有条理地将红茶门道红茶知识清楚交代罗列的入门指南书,而是以着散文式的笔调,将红茶之乐,清清淡淡娓娓诉说。



却因此让我更加深受吸引。



遂而有趣的是,书中,最让我深有共鸣的,竟也不是跟红茶有关的篇章,而是〈有暖炉的日子〉这篇文字。



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文中,谈的是作者于英国旅行时所感受到的,当地家家户户必然配备的,「暖炉」的魅力。



暖炉,就是我们一般所称的,烧柴的壁炉。



土屋守写道:「『暖炉』这种东西,隐含着一种不可思议的力量。或者是『火』吧!它本身就有一种无法形容的魅力。」



「暖炉之前盘腿而坐,加木生火,不时还用搅火棒调换木材位置。傍晚一杯红茶之后,随着夜渐深沈,再来一杯威士忌。如此一直注视那熊熊的火焰,不厌也不腻,不管多少时间缓缓流过,总是自我陶醉其中。」



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当时,这段文字,真是一整个碰在我心里,反覆读着,心动嚮往不已。



不知是否因为身子瘦太怕冷,亦或是对夜里那样宁静的光亮与温暖的着迷;从小,我也一直对壁炉有着深切的憧憬。



然而,生长在热带国家,壁炉自是少见的。除了小时曾因赴美探亲,而在亲戚家里短短经历一次,之后,就多半只能从电视、电影、杂誌书籍上看到,再无曾缘会。



一直到2002年,深冬时分造访纽西兰,入住顶级度假庄园「Treetops Lodge 」,非常惊奇地,在我自己的房里,竟然就有一座,烧柴壁炉。



最爱,壁炉



当时,兴奋过了头,我立即以乾燥的松果当火种点着了壁炉,然后,就是不停不停往壁炉里添柴、拨火,一整晚上,就是凝视着那静静熊熊燃烧的火,不忍睡去。



之后,我就这样开始不断地,在一次次旅程中寻找着追逐着,我的壁炉:



最好最好,要在自己的房里,可以安安静静地独佔了独享着,独属于我自己的,暖亮时光。



更好更好,是真的烧木头的火炉,我喜欢那燃烧时发出的清脆毕剥声音,喜欢那不断飘出的、柔和而微微辛辣的燻烤味道,喜欢木材从顶端滑落时瞬间哗啦迸发的点点火花火星,喜欢木头烧得透彻后慢慢化成沈默的渐暗的灰红而后焦黑……



宛如一场宁谧的无声的戏码,真的,怎幺看也看不厌。



至于烧瓦斯的壁炉呢,虽说相较下比较不费神,兼且无鱼虾也好,我总还是一样开心欢喜,却难免觉得少了那幺点味道。



而也的确,一年一年,于是就这幺好几次,在旅途里旅馆里自己的客房里遇上了,我自己的壁炉:



比方,北海道苫小牧湖畔的Nidom,湖畔独栋小屋里的这一座,到现在,这样的简简单单朴朴素素小小巧巧,始终是我最想要的壁炉形式之一。



最爱,壁炉



比方,因着赴加拿大採访冰酒,在全然不曾预期下,竟在滑雪胜地Sun Peaks的旅馆里 邂逅了的这一方壁炉。虽说是瓦斯炉,却依旧在冰封深雪夜里,好好抚慰了我连日来出差旅行中累积已深的疲惫。



最爱,壁炉



还有,在托斯卡尼的Font de Medici度假农庄,我们在这里痛快盘桓了将近一週;每日,开车周游邻近小镇,然后,市集里买了食材回来,点起壁炉,悠闲做了菜,佐着当地产的好喝葡萄酒,时间,就在菜香、酒意,以及暖暖火光里,悠悠然而过……



最爱,壁炉



还有,最彻底的,是07年的重游纽西兰。因着稍微刻意找寻过,我们遂得能连续在好几处不同的旅馆房间里,从北岛的Parehua Estate 、Wharekauhau Country Estate、到南岛的Matakauri Lodge 、Eichardt's,彻底享受了壁炉。



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我们在这些壁炉旁,一整晚甚至一整下午,待着赖着懒着,发呆、阅读、听音乐,喝红茶喝葡萄酒喝威士忌喝干邑……,徜徉沈醉,流连忘归。



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甚至,还开始做起不着边际的梦:



有没有可能,有一天,不再是客途旅店里短短一天一夜一梦南柯,也许再老一点时,可以在我们的房子里头,盖起,真真正正属于我俩的、烧柴的壁炉?



嗯……好像有点难呢,尤其,这根本就和我已经怀抱多年的南迁大梦完全抵触了嘛∼



不过没关係,至少,这些过往曾经的点滴壁炉时光,早已然是我的旅行记忆里,无比美丽,同时也是最温暖最宁静的一章!





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